Pollo con verdure

Il pollo oltre a contenere molte proteine e pochi grassi è un alimento ricco di vitamine del gruppo B, e anche se è una carne bianca il quantitativo di ferro comunque è presente.

INGREDIENTI

4/5 coscette di pollo

4 zucchine

Sale e pepe

Rosmarino e una foglia di alloro

PREPARAZIONE

Mettere il pollo in padella con un pò di olio evo, rosmarino, alloro e pepe. Quando il pollo risulta rosolato aggiungere le zucchine tagliate a pezzi mescolare insieme gli ingredienti e aggiungere un pò d’acqua, sale quanto basta.

Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per una buona mezz’ora.

Se non vi piacciono le zucchine le potete sostituirli con i peperoni.

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