Questo pasticcio è una vera delizia ed è un piatto completo: i carboidrati con la patata, le verdure con la verza e il formaggio la proteina.
La verza è un tesoro di virtù fornisce sostanze preziose per le ossa, la tiroide, l’intestino. Come tutte le tipologie di cavolo, la verza è una pianta crocifera, è in grado di alleviare la stanchezza generale, ma ha anche effetti positivi per chi soffre di anemia.
Ingredienti per 4 persone
5\6 patate
1\2 verza
150 gr. di formaggio dolce a fettine
50 gr. di parmigiano
2 cucchiai di pan grattato
sale, olio evo, pepe
Preparazione
In una padella con olio evo e mezzo bicchiere d’acqua fate cuocere la verza mondata e tagliata a pezzetti e salate, in una pirofila con olio disponete il primo strato di patate tagliate a fettine sottili, poi coprite con uno strato di verza e di formaggio a fettine, ripetete il procedimento con un altro strato di patate, verza, formaggio e patate poi cospargetelo di grana padano e di pan grattato. Se gradite potete usare anche il pepe. Infornate per 30 minuti a 180 gradi. Buon Appetito!
Soup della mamma 