La cipolla sia rossa che bianca contiene molte proprietà benefiche: è ricca di acqua, zolfo, cromo e vitamina B 6. Le calorie della cipolla sono poche, quindi può essere usata anche nelle diete per perdere peso o disintossicarsi. Ottimo antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale.
La carota ricca di betacarotene, un potente antiossidante che aiuta a mantenere la pelle più elastica e rallenta l’invecchiamento, benefica anche per la salute del cuoio capelluto e le unghie.
Ingredienti
2 cipolle rosse
4\5 carote
2 cucchiai di olio evo, sale, peperoncino, timo e prezzemolo
Preparazione
Lavate e tagliate in lungo le carote e le cipolle, mettetele in una pirofila condite con olio evo, sale e spezie se gradite aggiungete anche un pò di peperoncino. Mettete in forno per 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
Soup della mamma 