Le verdure di colore bianco sono ricchi di quercetina, una molecola nella prevenzione delle infiammazioni efficaci contro l’invecchiamento cellulare. Mentre l’aglio, la cipolla bianca, il porro contengono solforati, che regolano i livelli di colesterolo nel sangue, proteggendo la salute del cuore e dei vasi sanguigni.
Ingredienti
2 cespi di sedano
mezzo cavolo bianco
1\2 finocchi
Preparazione
Lavate e tagliate tutte le verdure, ponetele in una teglia coperta da carta da forno, conditeli con olio evo sale e spezie ( pepe, timo, prezzemolo e rosmarino), e una spruzzata di pan grattato. Metteteli in forno per 20\25 minuti a 180 gradi girateli di tanto in tanto e servite caldi.
Soup della mamma 