Smoothies

I frullati o smoothies possono essere integratori alimentari e fornire sostanze nutritive di cui spesso l’organismo è carente. E’ ottimo a colazione, aperitivo a merenda o dopo cena come dolce.

Sono utilissimi se vi sentite spossati, se cercate uno spuntino “spezzafame” o volete eliminare liquidi e gonfiore in eccesso.

Gli smoothies sono facili da preparare, adatti anche ai bambini per assumere frutta e verdura in modo differente e più piacevole.

Consumare con regolarità frullati vi invoglia ad assumere frutta e verdura più spesso, magari al posto di bevande super zuccherate e cibi pronti, assorbendo così tutte le vitamine e i minerali di cui ha bisogno il nostro organismo.

Potete creare migliaia di smoothies mettendo in atto solo la vostra creatività, l’importante è avere nelle vostre cucine un buon frullatore e ricordatevi di consumarlo appena fatto per non perdere le proprietà nutritive.

Se siete dipendenti del caffè come me, provate coffee smoothie

INGREDIENTI

1 banana

1 tazza di caffè decaffeinato o normale

1\2 tazza di yogurt greco

1 cucchiaino di cacao amaro in polvere

un pò di miele

Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, potete aggiungere anche un pò di ghiaccio se vi piace freddo e bevetelo subito.

Smoothie per le ossa

INGREDIENTI

200 GR. di cavolfiore

1\2 bicchiere d’acqua

1 pezzo di radice di zenzero

2\3 mandorle e pinoli

5\6 olive snocciolate

PREPARAZIONE

Stufare il cavolfiore con un pò d’olio e a fine cottura frullarlo insieme al pezzo di zenzero, mandorle, pinoli e olive, aggiungete l’acqua e un pizzico di sale. Va mangiato come una crema a cucchiaio o come un contorno a pranzo o a cena.

Il cavolo oltre ad essere ricco di calcio contiene anche fosforo e magnesio, tutti elementi utili alle ossa. Le mandorle contrastano l’osteoporosi mentre i pinoli utili contro l’invecchiamento anch’essi ricchi di calcio. Infine l’oliva e il suo olio contengono antiossidanti, omega 3 e ancora calcio.

SMOOTHIE ANTI-AGE

Un frullato di bellezza e antinfiammatorio.

INGREDIENTI

2 carote

100 gr. di zucca

1\2 avocado

1\2 bicchier d’acqua

olio evo, un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Tagliate la zucca e la carota a dadini e stufatela con un pò d’olio evo. Quando sono cotte inseritele nel frullatore salate e versate l’acqua. Sbucciate e pulite l’avocado tagliatelo a cubetti e unitelo alla crema ottenuta, se vi piace più liquida versate più acqua.

L’avocado e la zucca contengono diverse vitamine tra cui la E, che ha un’azione rigenerante della cute. Anche i carotenoidi contenuti nelle carote sono un ottimo antiossidante per l’epidermide.

SMOOTHIE DESSERT

100 ml. di latte parzialmente scremato

50 ml. di crema per dolci

20 gr. di frutta secca ( mandorle e noci)

1\2 banana

1 cucchiaino di zucchero di canna

50 gr. di cioccolata fondente

Smoothie gustoso ed energetico da consumare anche come dessert

SMOOTHIE ANTICELLULITE

Questo frullato è utile in caso di cellulite, gonfiori infatti elimina i liquidi in eccesso.

INGREDIENTI

1 Finocchio

1 porro con le foglie verdi

olio evo

1\2 bicchiere d’acqua

1 cucchiaino di curcuma

PREPARAZIONE

Stufate insieme il finocchio e il porro, a fine cottura aggiungete mezzo bicchiere d’acqua, frullate e se gradite spolverate la crema con un cucchiaino di curcuma che dà un tocco orientale.

Il finocchio ha un effetto depurativo mentre il porro è disintossicante e diuretico. Il contenuto di potassio e quello ridotto di sodio promuovono la secrezione dei liquidi nel corpo e l’eliminazione delle sostanze tossiche per mezzo dei reni.

SMOOTHIE DETOX

Se vi sentite appesantite o avete ceduto a qualche peccato di gola o bevuto un bicchiere di vino di troppo questo frullato vi depura il fegato ed è un vero detossicante.

INGREDIENTI

1 carciofo

1 sedano

n pò di olio evo e sale q. b.

1\2 bicchiere d’acqua

mezzo avocado

1 cucchiaino di curcuma

PREPARAZIONE

Dopo aver pulito il carciofo e il sedano stufateli con olio evo in pentola con il coperchio per 20 minuti a fiamma media. Appena cotti frullateli insieme ad un pizzico di sale, mezzo bicchiere d’acqua e un cucchiaino di curcuma. Si otterrà una crema e potete aggiungere mezzo avocado per dare un gusto in più. Se vi piace più liquido aggiungete più acqua.

Il carciofo ha un’azione lassativa e coleretica, quindi migliora e aumenta il flusso biliare. Il sedano è un detossificante ed è ricco di minerali, entrambi aiutano a eliminare la tossicità accumulata attraverso un’alimentazione scorretta, l’abuso di alcool e fumo.

SMOOTHIE ANTI -FAME

Questo frullato serve per calmare l’appetito e se siete a dieta e volete colmare i morsi di fame.

INGREDIENTI

1 Avocado

1 limone

1 finocchio

1 Cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

Sbucciate l’avocado e frullatelo insieme al finocchio pulito e tagliato e al succo di limone e alla fine aggiungete la cannella.

L’avocado è un frutto grasso, sazia senza stimolare l’insulina che è l’ormone in grado di innescare il circolo vizioso della fame. Il finocchio è carminativo intestinale, antimeteorico. Il limone ha una funzione di stimolo sulla funzione biliare che aiutano i processi digestivi, migliorano la concentrazione ed hanno un effetto antifatica.