Il salmone è un pesce gustosissimo, ricco di vitamine, acidi grassi omega 3 e sali minerali. Il fosforo contenuto è importante per la salute di ossa e denti mentre il selenio permette il buon funzionamento degli antiossidanti cellulari. Inoltre la vitamina B6 stimola le funzioni cerebrali e previene l’invecchiamento.
Ingredienti
1 fetta di salmone
1 arancia
1\2 cipolla
1 fascetto di sedano, prezzemolo e basilico fresco
un pò di sale
Preparazione
In una padella unta di olio, mettete una mezza cipolla con basilico, sedano e prezzemolo fresco tagliuzzato e fatelo ammorbidire per qualche minuto, aggiungete poi il salmone con il succo d’arancia e fate cuocere per 20 minuti. Buon appetito!
Soup della mamma 