Cavolfiore gratinato con formaggio e prosciutto

Il cavolfiore un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, a volte non si vuole cucinare spesso per l’odore che emana non del tutto gradevole, per ovviare a questo inconveniente basta aggiungere nell’acqua di bollitura qualche foglia di salvia.

Ingredienti

1 cavolo bianco

50 gr. di parmigiano

50 gr. di pangrattato

100 gr di prosciutto cotto

sale e pepe q.b. olio evo

Preparazione

Pulite il cavolfiore e tagliatelo a fettine, ponetelo in una pirofila da forno unta di olio, aggiungete il parmigiano, il prosciutto tagliato a dadini, spolverizzate con un pò di sale e pepe e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Servite caldo!

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