Il cavolfiore un ortaggio dalle molte proprietà benefiche, a volte non si vuole cucinare spesso per l’odore che emana non del tutto gradevole, per ovviare a questo inconveniente basta aggiungere nell’acqua di bollitura qualche foglia di salvia.
Ingredienti
1 cavolo bianco
50 gr. di parmigiano
50 gr. di pangrattato
100 gr di prosciutto cotto
sale e pepe q.b. olio evo
Preparazione
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a fettine, ponetelo in una pirofila da forno unta di olio, aggiungete il parmigiano, il prosciutto tagliato a dadini, spolverizzate con un pò di sale e pepe e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Servite caldo!
Soup della mamma 