Pesce spada alla mediterranea

Questo secondo di pesce veloce e molto light, salutare per il nostro organismo dato che il pesce spada è una buona fonte di proteine, vitamine e sali minerali.

Ingredienti per 2 persone

2 fette di pesce spada

5\6 pomodorini

1 spicchio d’aglio

1 ciuffo di prezzemolo e origano

sale e pepe e olio evo

Preparazione

Pulite e tagliate a pezzi il pesce spada, adagiatelo in una pentola unta di olio evo e coprite con i pomodorini a pezzetti l’aglio, l’origano e il prezzemolo condite con un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio ( se lo gradite ci mettete un pizzico di pepe).

Coprite con il coperchio e fate cuocere fuoco medio per 20 minuti girandolo a metà cottura, se notate che si è asciugato troppo il sughetto aggiungete mezzo bicchiere d’acqua.

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