Spigola agli agrumi

Questa è una ricetta molto delicata leggera, saporita, aromatica. Potete usare questa ricetta anche con un’orata o pesce spada. La spigola, conosciuta anche come branzino, è un alimento ricco di proteine, potassio vitamine e di omega 3, questi acidi grassi sono importanti per l’organismo umano e la loro azione è particolarmente efficace per le arterie e il cuore. Questo pesce che si trova anche coltivata in allevamento è un pesce magro è altamente digeribile e povero di grassi saturi.

Ingredienti per 4 persone

1 spigola di circa 350 gr peso intero a crudo
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio EVO
1\2 succo di limone non trattato
1\2 succo di arancia non trattato
Scorza di arancia
Scorza di limone
Prezzemolo

Preparazione

In una teglia disporre un foglio di carta forno e ponete la spigola pulita e sfilettata
Aggiungere il prezzemolo, l’olio evo un pizzico di sale e l’aglio tagliuzzati
Grattugiate la scorza di mezzo limone e mezza arancia non trattati.
Infine, aggiungete il succo di arancia e quello di limone
Cuocere a forno caldo a 180° per almeno 25-30 minuti.