Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia (esiste sia integrale che senza glutine) 5\6 topinambur 150 grammi di formaggio (mozzarella o provolone) 1 uovo spezie varie (basilico, bacche rosse, rosmarino…) un pizzico di sale e pepe Preparazione Posizionare in una teglia la pasta sfoglia e con una forchetta pizzicatela un pò. Stendete uno strato di topinamburContinua a leggere “Pizza rustica con topinambur”
Archivi della categoria: pizze rustiche
Ciambella salata zucca e prosciutto
Ingredienti 4 uova 140 di olio di girasole 100 ml. di latte 300 gr. di farina 100 gr. di amido di mais 300 gr. di zucca 100 gr. di prosciutto cotto a cubetti 150 gr. di scamorza 50 gr. di grana grattugiato 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1 cucchiaino di sale eContinua a leggere “Ciambella salata zucca e prosciutto”
Frittata di patate: i benefici delle uova
INGREDIENTI 6 uova 500 gr. di patate 50 gr. di parmigiano reggiano 1 cipolla prezzemolo, un pò di noce moscata sale q. b., olio evo, pepe PREPARAZIONE Sbucciate e tagliate a fette sottili le patate, cuocetele in una padella con olio evo, una cipolla tagliata a fettine e lasciate cuocere per 10 minuti. In unaContinua a leggere “Frittata di patate: i benefici delle uova”
Soup della mamma 